130x646 REKLAM ALANI
130x646 REKLAM ALANI

YALVAÇ HAKSÖZ HABER | Türkiye'nin Günlük Haber Sitesi

Video Galeri
Foto Galeri
Web Mobil
Kategori : KADIN | Bu haber 2680 kez okundu.
Haberin Tarihi :   14 Şubat 2017 - 05:04

Patlıcan Salatalı Fellah Köftesi

Büyüt
Küçült
Patlıcan Salatalı Fellah
Haber Detay

PATLICAN SALATALI FELLAH KÖFTESİ

Malzemeler 

Köftesi için (Bu köftenin yarısı salata için yeterli)

2 su bardağı köftelik bulgur(ince) 1.5 su bardağı su (ıslatmak için) 1 su bardağı un 1 bardaktan bir parmak eksik su (yoğururken kullanılacak) 1.5 tatlı kaşığı tuz

Köfteyi kavurmak için

1 orta boy soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates, biber karışık salça Yarım çay bardağı su

Salatası için

2 adet közlenmiş patlıcan 1 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt 1 diş sarımsak Tuz

Üzeri için: maydanoz

 

 

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

Bulguru ılık suyla ıslatın. 1 saat sonra ununu ve tuzunu atıp,1 bardak kadar su kullanarak köfte hamurunuzu yoğurun Bilye  büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve orta kısmına işaret parmağınızla hafifçe bastırın. Tencerede kaynayan tuzlu suya köfteleri atıp haşlayın. Köfteler hafif havalanınca pişmiş demektir. Sudan çıkartın. Bir tavada ince doğranmış soğanı  zeytinyağıyla beraber soteleyin. Salçayı ekleyip kavurun. Yarım çay bardağı su ilave edin. Haşlanmış köfteleri de ekleyip karıştırın. 5 dakika ara ara karıştırarak pişirin.

Salata için: Patlıcanları közleyip soyun. Bıçakla ince ince doğrayıp ezin. Sarımsaklı yoğurt ve tuzla karıştırıp bir servis tabağına döşeyin. Üzerine salçalı soğanlı köfteyi yerleştirin. Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine serpiştirip servis edin. Afiyet şifa olsun.

 

 

Salata için: Patlıcanları közleyip soyun. Bıçakla ince ince doğrayıp ezin. Sarımsaklı yoğurt ve tuzla karıştırıp bir servis tabağına döşeyin. Üzerine salçalı soğanlı köfteyi yerleştirin. Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine serpiştirip servis edin. Afiyet şifa olsun.

 

 

Kaynak > cahidesultan.net



Sayfayı Yazdır
Print Friendly / PDF
Sosyal Paylaşım
Google
Etiketler :
İsim Soyisim :
E-Mail :
UYARI : Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
Uyarı
Güvenlik kodu :
Bu habere ilk yorumu siz yapın.
DİĞER HABERLER
Son Yorumlar
Deftere Yaz
Ziyaretçi Defteri
Düşünce ve Önerilerinizi bizimle paylaşın.
SÜPERLİG PUAN DURUMU
Foother
SOSYAL MEDYA
Facebook Twitter RSS Sitemap
"YALVAÇ HAKSÖZ HABER | Türkiye'nin Günlük Haber Sitesi | http://www.yalvachaksoz.com/"   Tum Hakları Saklıdır. © 2016 - 2017
Yalvaç'ın en büyük yerel online haber sitesi, Isparta haberlerini en hızlı bir şekilde sadece yalvachaksoz.com da bulabilirsiniz.